Meillä taidetaan tykätä kinuskista  Etsin kovasti reseptejä ilman munaa, jotta meidän pikku-murukin saisi herkutella. Tämä resepti löytyi Maku-lehden sivuilta ja kuulosti helpolta ja nopealta. Sitä se muuten olikin! Kuorrutetta taisin laittaa likaa yhteen cupcakeen, sillä se olisi loppunut kesken muuten, mutta pakastin puolet ilman kuorrutusta.

Ja se resepti..

2 banaania soseutettuna

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

0,5 tl kanelia

1 tl ruokasoodaa

1 dl fariinisokeria

1 dl rypsiöljyä

1 dl kinuskikastiketta

KUORRUTUS:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl kinuskikastiketta

0,5 dl tomusokeria

 

Sekoita kulhossa keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli. Kääntele soseutetut banaanit joukkoon. Lisää loput ainekset joukkoon ja sekoita nopeasti sähkövatkaimellataikina tasaiseksi.

Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Jäähdytä.

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja kuorruta cupcaket.